Vorspeise - Salate - Tortellini Salat

Zutatenliste & Informationen

Zutaten

    Zutaten
  • 500g Tortellini
  • 2 Paprikaschoten, gelb und rot
  • 200g Cocktailtomaten
  • 150g gekochter Schinken
  • 1 Zwiebel
  • 1 kl. Glas Salatcreme
  • 1/2 TL Salz
  • 2 EL Weißweinessig
  • 3 EL Sonneblumenöl
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Prise frischer Pfeffer

Anleitung

Schritt 1: Die Tortellini in der Gemüsebrühe bissfest kochen und abkühlen lassen.

Schritt 2: Das Gemüse waschen entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Salatcreme zusammen verrühren und 2 EL der Gemüsebrühe dazugeben.

Schritt 3: Nun das Gemüse und die Tortellini dazugeben und vermischen. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

Einstellungen


    Ofen

    ~

    Herd

    ~

    Schwierigkeit

    leicht


    Einstellungen

    -

    Grill

    ~

    Menge

    für 4-6 Personen

Zeiten


    Vorbereitung

    ca. 15 Minuten

    Ruhezeit

    ca. 15 Minuten


    Kochzeit

    ca. 15 Minuten

    Fertigstellung

    ca. 60 Minuten

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